Zona de Illes Balears
Redacción; Julio Félix
- Algunas de las sanciones propuestas alcanzan hasta los 20.000 euros.
31 de julio de 2024.- La Guardia Civil en colaboración con inspectoras de la Conselleria de Salut de las Islas Baleares, han llevado a cabo la denominada Operación Quick-Frozen, destinada a controlar la comercialización de productos con la fecha de consumo preferente expirada.
A raíz de una investigación policial, se tuvo conocimiento que, en diferentes establecimientos alimentarios de la isla de Mallorca, se estaba comercializando con productos cuya fecha de consumo preferente se encontraba rebasada. Por ello, la semana pasada se realizaron cinco inspecciones conjuntas en varios establecimientos relacionados con la industria alimentaria (producción, distribución y venta), en hoteles y establecimientos hosteleros.
La primera inspección tuvo lugar en las instalaciones de una empresa encargada del almacenamiento frigorífico y distribución de alimentos ultracongelados, donde se inmovilizaron y precintaron más de 14 palés de productos cuya fecha de consumo preferente y de caducidad se encontraba rebasada. Además, carecían de la documentación necesaria de la trazabilidad de estos productos, por lo que se ordenó la suspensión de la actividad de distribución.
La segunda inspección fue realizada en un establecimiento hotelero donde se hallaron, inmovilizaron y precintaron 8 palés de productos cuya fecha de consumo preferente había expirado.
Una última inspección tuvo lugar en un establecimiento cuya actividad es dedicada al despiece, envasado y almacenamiento frigorífico de productos cárnicos frescos. Se pudo constatar que la cámara frigorífica se encontraba rota y no funcionaba desde meses atrás, utilizando un tráiler en plataforma frigorífica de congelación para este fin, por lo que se procedió a su precintado.